原料
面粉: 300克左右， 干酵母: 3克左右（面粉量的1/100）， 东北油豆: 500克左右， 五花肉（最好带皮）: 您自个儿瞧着搁， 植物油，酱油，: ， 黄酱，八角，葱姜:
步骤
1面粉酵母和匀，加温水和成面团，盖保鲜膜饧发约半小时。
2五花肉切片儿，备好葱姜，八角。
3油豆择好洗净控水，掰成两段。
4把面揉匀，擀成片，抹油，撒少许盐卷起。
5锅烧热，五花肉入锅，加少许油，炒出香味儿，见肉片见黄下葱姜，八角。点点儿料酒。
6下油豆翻炒。
7加水至与豆平齐。烧开。加盐调味。
8把卷好的面切开，拧成花卷。贴着豆角的平面贴在锅壁上。盖好锅盖，中火炖到汤收干。注意，中途不要掀锅盖。
9揭锅。花卷长个啦！油豆也熟啦！
小技巧
要是没有干酵母，加泡打粉也行偶！或放小苏打也可以啦！ 油豆比较好熟，如果用扁豆，水量适当加大一点儿。花卷熟了以后，贴在锅的一面有一层嘎吱，花卷还有炖豆角的香味儿！您就举着花卷就著炖豆角吃切吧！
