原料
干贝: 十几粒, 新鲜虾仁: 10只, 海鲜米(糯米): 适量, 水: 适量, 小葱末: 适量, 香油: 几滴, 盐: 少许
步骤
1海鲜米适量,干贝清洗一下,不用浸泡,新鲜的虾去壳去虾线,备用。
2我用的网购海鲜米,煮出来糯而香。没有可换成糯米或香米。
3电饭煲加水,倒入米和干贝,煮粥键,开启。大虾仁先不放,等米开花,快好时,再放入虾仁。因为虾仁好熟,煮长了,就肉质不嫩了。放虾仁时,可同时加少许盐提味。
4好了,可以吃了。近景来一张吧!晚上拍照,酱紫吧!又鲜又营养,别去KFC啦?
小技巧
1.咸鲜口味的粥,干贝本身就有咸味的,所以加不加盐,要根据个人口感。 2.干贝不用浸泡,煲粥时,会自然软化并散开。 3.一次不要煮多,加海鲜的东西尽量不要过夜。两个人,一般五六十克米就可以了。我这次就煮多了?