小麦仁: 50克, 小米: 50克, 酥红豆: 50克, 粽叶: 7片
1用料
2将小米和麦仁洗净,用清水浸泡一天
3泡至涨发
4将小米和麦仁沥水,同红豆一起倒入大碗
5拌和均匀
6粽叶洗净晾干
7包成粽子
8减去长杆,放入大碗中
9用电炖锅隔水蒸煮一夜
10取出
11剥皮食用
酥红豆即煮至酥而不烂的红豆 包好的粽子可以直接放入锅中用水煮,使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底