原料
低筋面粉: 200克, 酵母: 3克, 猪油: 20克, 糖: 20克, 红心火龙果汁: 30克, 水: 65克左右
步骤
1将所有材料一起放入面包桶内,饺子皮程序18揉15分钟,由于不同面粉的吸水性不同,因此可以预留一些水,看面团湿度,干了就多加些水。
2面团揉好直接拿出来整形,取一个小面团,用擀面杖擀平,用玻璃杯印出圆面片
3把面片取下来
45个面片叠放在一起,用筷子从中间压下去
5从一端卷起来
6卷成这样
7从中间切成两半
8稍微整下形,就是一朵美丽的玫瑰花了
9蒸片上铺上纱布,放上整好形的玫瑰花馒头
10鹅妈妈锅中烧一点温水,以手摸不会烫为宜,40度左右。放入蒸片,盖上锅盖,让馒头发酵30分钟左右至两倍大。
11鹅妈妈锅锅盖微高压旋钮转到on,大火蒸10分钟,开盖,小心不要把锅盖上的水珠滴落到馒头上。
12蒸了颜色褪掉了,还是很好看
13配上一杯火龙果奶昔,一份高颜值的早餐就完成了。
14破壁火龙果奶昔的食谱,戳?下面这个链接 https://www.xiachufang.com/recipe/102823492/
小技巧
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