原料
牛奶: 140， 高粉: 240， 糖: 30， 酵母: 4， 豆沙馅: 50， 可可粉: 10
步骤
1将牛奶，糖，高筋粉，酵母，揉在一起了，揉至光滑即可，放在旁边用保鲜膜包起来发酵
2取出面团放在案板上揉搓排气
3揪成大枣大小的面剂子，按成面皮，包入适量的豆沙馅包成圆包子，包好了之后按扁，按圆，表面刷少许清水
4在可可粉中滚一圈，让朝上的表面沾满可可粉
5留少许面搓成手指粗细的长条，切成大小合适摸小段做成香菇把
6把做好的香菇包子和香菇把码放在笼屉中，中间留出适量的空间，静置20分钟后，上锅蒸15分钟即可
7取出蒸好的包子和香菇把，用融化的白色巧克力沾起来
小技巧
发酵至二倍大，用食指在面团上戳一个洞，洞不能回弹不消失即可，
