原料
柚子皮（带白瓤）: 适量， 冰糖: 适量， 北杏仁粉: 适量， 生姜（大片）: 3片， 大红枣: 5个， 山楂: 适量， 蜂蜜: 适量， 青梅: 5个， 橙皮（药用）: 一把
步骤
1柚子加盐搓洗，水烧滚后迅速焯水，去蜡。温水浸泡去不了蜡，反而精华流走了。处理好后理论上最好是蒸熟晒干、蒸熟晒干、蒸熟晒干，三次。去掉柚子皮的寒性。本小主懒了……没三蒸三晒。拿来直接用了。
2最外层黄色部分的柚子表皮要先薄薄一层削下来备用。柚子皮挥发油成分高，不能跟瓤长时间同煮。
3柚子皮整理后切细条，备用。
4将白瓤部分分层切开，选靠近表皮的部分切细条，建议不要切成很细的丝，太细影响口感。薄厚不均匀的部分不用。
5准备橙皮，橙皮性温，缓冲柚子皮的寒性。归脾胃肺三经，增加降逆化痰的作用。
6切大片生姜三片，继续增加温热性。弥补寒凉对肠胃的损伤。
7山楂性温，秋冬进补肉食增多，山楂健脾化滞、消食开胃、活血化痰。同时由于葡萄柚汁有诱发室性心动过速可能，山楂有抗心律不齐功效，但……呃……因为用量不大，药效有鲜……所以还是不要选择葡萄柚！
8红枣，味甘性温。归脾胃。看！为了在寒凉的柚子汁浸润中保护好脾胃，小编招募了多少兵马！可见柚子本身有多寒凉！切记切记，性温热的食物配伍很重要！
9加入北杏仁粉（没有粉的朋友可以将北杏仁小火炒制后去皮打粉）后，加水，粉碎机碎泥后倒出过滤。秋冬季节是一年中呼吸道最容易出问题的时候，北杏仁依旧是温性的，同时宣肺通肠，对干咳无痰者效果明显。
10把青梅去核后放入同煮，放青梅也是为了健脾。防柚子的寒凉可能诱发的腹泻。
11下柚子白瓤细厚条。
12放冰糖，其实一半用红糖也可以，更加温热。但小编红糖吃完了还没补货……
13小编这步还是心急了，黄皮放早了。最好是白瓤煮到透明了再加入。柚子表皮的挥发油温度太高时间太长都挥发了……
14最后小编没有选择冷却后加入蜂蜜，而是加了蜂蜜后微火翻搅收汁。以达“蜜炼”程度。最后的最后，为了增加甜味感知度，加一小撮盐！对的，是咸的盐，没打错字。一小撮哈！不会觉得咸的，但甜度好像立刻增加了！
15最后的最后，再次提醒服用药物的朋友，谨慎食用葡萄柚！！！重要的事说三遍，本图可能不够详尽，一切请遵医嘱，请遵医嘱哦！
小技巧
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