手撕杏鲍菇炒木耳 0

原料

杏鲍菇2个: , 木耳: , 辣椒: , 姜: , 蒜:

步骤

1杏鲍菇撕成手指一般粗的长条

2小木耳泡发。如果是大木耳则要切成条。

3姜切丝,蒜片切末,辣椒斜切片

4锅里热油,最好是猪油,比较香

5就着油炒杏鲍菇,直到出水,舀起放入碟中

6锅里加油,爆姜蒜和辣椒

7放入木耳炒,直至听到噼啪的响声,加入杏鲍菇

8加适量盐和糖,改大火爆炒

9起锅前加入耗油翻炒一会儿

10起锅!

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