原料
牛奶: 250ml, 水: 250ml, 阿萨姆红茶: 8-10g, 糖: 适量, 盐: 少许(一点点)
步骤
1准备好材料,水和牛奶的比例是1:1。
2锅里倒入水(250ml)煮开,放入茶叶,继续煮2—3分钟。ps:不需要大火
3加入牛奶煮。出于营养的角度,不需要煮到沸腾。
4关火,将奶茶过滤倒入杯子里。按自己的口味加上糖,加盐据说能让奶茶更好喝,不过我感觉差不多TAT也是加一点点就好了。
小技巧
皇家奶茶最好用阿萨姆红茶,味道会非常浓郁,如果感觉口感有些涩,可以适当减少茶叶量。没有阿萨姆红茶的话,大家也可以试试其他茶叶,毕竟适合自己的才是最好的。