原料
鸡腿: 4只， 水磨白年糕: 2条， 板栗: 250克， 香菇: 10朵， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 姜: 2片， 冰糖: 10颗， 干辣椒: 2个， 八角: 2个， 香叶: 2片， 油: 适量， 盐: 适量
步骤
1准备好所有材料，鸡腿切块，板栗去壳去皮儿，香菇稍微泡发
2锅中下适量食用油，放入一小把冰糖
3中火炒糖色，炒至冰糖融化呈琥珀色时
4放入鸡腿肉翻炒
5等鸡腿肉表面微焦时放姜片和香料
6再放入香菇
7倒入生抽，老抽，持续翻炒
8锅中下一大碗水，没过鸡腿肉，盖上锅盖
9水沸腾后放板栗改盖焖煮
10大概五分钟后放入年糕丁，继续焖煮五分钟
11翻拌，使食材均匀的裹上汤汁
12最后，就吃吧，年糕Q弹板栗软糯，真的太好吃了
