原料
花生油/葵花籽油: 适量， 北豆腐: 1块， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 蒜: 5瓣（切蒜末）， 干辣椒/小尖椒: 适量， 葱花: 适量， 香菜碎: 适量， 芝麻油: 适量
步骤
1北豆腐切三角，切好香菜碎和葱花备用
2煎锅中倒入花生油/葵花籽油，油热后放入切好的豆腐角
3将豆腐角炸至双面金黄即可出锅
4另起一锅，凉油倒入切好的蒜末
5蒜末爆香后，倒入等量的蚝油与生抽，以及切好的干辣椒/小尖椒，待锅中油起泡后即可出锅
6酱汁中加入等量的开水，调匀后淋在煎好的豆腐上，淋上芝麻油，撒上香菜碎与葱花，动筷子吧！?
小技巧
- 调酱汁可以与煎豆腐同时进行，省时省力； 2. 煎豆腐的食用油选择花生油或者葵花籽油会使豆腐更香哦~
