原料
中筋粉: 1杯, 泡打粉: 1 1/2茶匙, 可可粉: 1茶匙, 黄油,融化: 1/3杯, 棕糖: 1杯, 红色素: 适量, 鸡蛋: 1个, 香草精: 1茶匙, 盐: 1/2茶匙, 奶油奶酪,软化: 225g, 香草精: 1茶匙, 奥利奥饼干,切小块不要太碎: 12块,大约140g, 白砂糖: 1/2杯
步骤
1烤箱预热175度,8x8英寸烤盘做防粘
2面粉、泡打粉、盐和可可粉混合均匀备用
3另一碗中黄油加棕糖混合后加入鸡蛋和香草精搅拌,一起倒入干性材料中翻拌至无干粉
4再用一个碗,奶油奶酪加糖打发至顺滑,加入香草精搅匀。倒入奥利奥翻拌
5将1/2的布朗尼面糊倒入烤盘,抹平。上边小心均匀地抹上奶油奶酪糊,最后分散地铺上剩下的1/2布朗尼糊,抹平
6入烤箱烤大约30分钟,或至牙签插入中间拔出时带出少许红丝绒碎屑。烤好后,晾凉后脱模。
小技巧
1.此方可做一8x8英寸烤盘,大约16块 2.倒面糊/奶酪糊的时候,分散撒在烤盘中比倒在烤盘中间一大坨更容易铺匀。