原料
土豆: 1个， 葱花: 适量， 盐: 适量， 孜然: 半勺， 芝麻: 半勺， 姜丝: 少量， 红辣椒: 1个
步骤
1把土豆切丝，这里土豆丝一定不要洗！放在盆里备用。
2把孜然用酒瓶之类的圆柱体擀一下，更能激发自然的香味哦！
3把红辣椒切成小丁备用，我家这个辣椒比较辣所以就放一个，（葱花是绿色的，所以选择放红辣椒也算配个颜色）
4把准备好的所有的材料放入土豆丝盆中，搅拌，一定要拌匀！
5热锅冷油，把油烧热，把拌好的土豆丝倒入锅中，用锅铲帮助把土豆丝聚集成一个圆饼状，小火煎制，要时不时的转动土豆丝让它受热均匀，等一面成型时把土豆丝饼反过来（此处需要颠勺）两面煎到有点焦黄的感觉就可以出锅啦！
6外酥里嫩，回味无穷哦！
