原料
瘦肉: 350克， 玉兰片: 100克， 木耳: 25克， 泡红椒丝: 适量， 白砂糖: 适量， 酱油: 适量， 水淀粉: 适量， 姜末: 适量， 蒜末: 适量（比姜末多一点）， 葱花: 适量， 醋: 适量， 盐: 适量， 味精: 适量， 料酒: 适量， 植物油: 适量
步骤
1猪肉洗净，切长丝，加盐、水淀粉拌匀；玉兰片、木耳洗净，切丝；
2用酱油、醋、白砂糖、味精、水淀粉、料酒、盐兑成调味汁；
3炒锅放植物园烧成七成热，炒散肉丝，爆香姜末、蒜末、泡红椒丝，放木耳丝、玉兰片丝、葱花炒熟，倒入调味汁，炒匀即可。
