原料
米粥: ， 食米、糯米、小米、藜麦: 每种适量(也可根据自家情况取材)， 肉糜(我用猪肉糜,可换): 适量， 时疏(我用的是蚕豆米,可换): 适量， 盐(适量)、生抽(适量): ， 煎饼: 适量， 时疏(我用的是番茄): 适量(根据自家情况定)， 全麦粉(适量): ， 橄榄油(或其它油适量)、盐(适量):
步骤
1(1)提前熬好底粥(我是利用头晚时间) (2)底粥加热同时加肉糜(肉糜可加适量水调匀),加蚕豆米中小火并适时进行搅拌(避免糊底)。
2(1)熬粥同时,全麦粉+鸡蛋(一个)+番茄+适量盐(尽量淡一点)调匀 (2)平底煎锅或炒菜锅上中小火,锅中油适量(我用橄榄油),倒上适量面糊(可多、可少),用勺摊开,两面煎熟,出锅,应为是快手,就不讲究精确用量,都是适量就行,也不讲究食品颜值了,饼型可大、可小,数量,面糊用完为止,做几个算几个。
3煎饼出锅同时,米粥也好了,米粥关火前加适量盐和生抽
小技巧
(1)应为是讲究快手,所以,所有食材都是,就地取材,因地制宜,不讲究颜值,只讲快捷、营养。 (2)讲营养,这里推荐一个食材“藜麦”,具体可以上网查看,非常不错,还有就是尽量用橄榄油
