莴笋: 根， 盐: 克， 酱油: 勺， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 小米椒:
1嫩莴苣，削皮，十字开切断，食盐腌制一晚，倒出盐水，留莴苣，尝咸淡，咸过水冲洗，淡多➕酱油
2➕配料：冰糖、小米椒、蒜头，酱油、香醋、生姜条
3腌制一上午，就回出很多卤水，特香，在淋点麻油 可以吃3碗粥
