原料
大闸蟹(或海蟹2个): 4个, 基尾虾: 4两, 花蛤: 半斤, 香葱: 适量, 蒜头: 3一5瓣, 南瓜: 半斤, 意大利面: 200一250克, 黄油: 30一50克, 蕃茄沙司: 少量, 黄咖啡酱: 少量, 鲜奶油: 适量, 黑胡椒粉: 少量, 黄瓜片: 少量, 盐: 适量
步骤
1海鲜登场亮个相 准备好蒜末,没上镜呵?
2南瓜去皮洗净切片蒸熟,用料理机打成糊备用
3虾处理好洗净,花蛤吐沙净养干净后洗净,两样食材➕一丢丢盐、葱段,沸水上锅蒸熟约6一7分钟。去除䓤段备用
4蟹也要清水中养殖一小时左右,吐出污物。沸水上蒸锅蒸熟,约15一20分钟,去掉蟹盖备用。
5烧一锅开水➕一点点盐放入意面开盖煮8分钟左右,用漏网沥干水分装入大碗中滴少许无味食用油拌匀
6开小火,架上炒锅➕黄油、蒜末煸炒出香味,黄油易糊锅一定?要小哦
7➕南瓜泥、番茄沙司、黄咖喱酱、黑胡椒粉和淡奶油及少量开水翻炒均匀。
8这部忘拍照了。 倒入海鲜的汤汁混合均匀➕盐调味后➕海鲜翻炒一下
9将制作好的海鲜盛放在意面上,然后淋上酱汁,码上几片黄瓜,一碗料多多的海鲜意大利面就大功告成啦! 拍照时,儿子说,妈妈你是拍海鲜呢?还是意面啊?根本看不到面条……嗯哼那么好吧,就在表面再装上一点面条好了,可以吧?