原料
高筋面粉: 500g， 干酵母: 15ml， 黄油: 60g， 鸡蛋: 60g， 盐: 6g， 细砂糖: 90g， 奶粉: 30g， 牛奶: 240g， 全蛋液（刷表面）: 适量， 芝麻（撒土司上）: 适量
步骤
1根据制作流程，把所有制作面包的材料（除黄油外）全部倒入厨师机揉面桶开一档搅拌慢揉。
2等揉成面团再开二档快速揉光滑。
3这时调一档慢慢加入黄油，让厨师机慢慢把黄油揉进面团。
4黄油全部揉进面团后，再依次调二档、三档揉面，揉好后由三档循序渐进降档停机。
5面团能抻出手膜就可以了。面团整理光滑，盖上保鲜膜在室温下发酵到2.5倍大（28℃的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，揉圆，进行15分钟中间发酵。
6炒制好豆沙馅备用。
7醒发好的面团对半分成两份，一份制作【豆沙土司卷】，另一份制作【花式豆沙馅面包】。两款面团都分别各分成九等份揉匀盖上保鲜膜，以免风干。豆沙馅也同样分。
8先来制作【花式豆沙馅面包】。取一个面团擀圆（或用手压也行）。
9将一个豆沙馅放在面团中央，包起来，収口朝下。
10干成椭圆形，用刀表面斜划，但不能划到底。
11反面卷起。
12卷成花型。
13摆放在烤盘上，放在38℃左右、湿度85%的环境下发酵。
14制作【豆沙土司卷】，取一个面团干成长方形，长、宽等于土司盒的长宽，豆沙馅均匀的涂在长方形面皮上，卷好的豆沙卷摆放在土司模里。与【花式豆沙馅面包】一样的温度、湿度进行醒发。
15【花式豆沙馅面包】发酵好，表面刷蛋液，预热烤箱中层，上下火170℃ ，烤15分钟。（每个人的烤箱不一样，要自己掌控。）
16【豆沙土司卷】发酵满盒，表面刷蛋液洒上芝麻，预热烤箱中下层，上下火160℃ 约35分钟。
小技巧
每家的烤箱不一样，温度和烤制时间最好根据自己烤箱的情况定，等【花式豆沙馅面包】和【豆沙土司卷】上色好还没完成烤制时间最好盖上锡纸或土司盖，以免表面烤焦。
