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原料
面粉 若干: 克, 红薯: 若干个
步骤
1红薯去皮蒸熟
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2压成泥
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3我没有称面粉的重量,直接一边揉一边加面粉,揉成一个团就OK啦
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4随意搓成你想要大小的丸子
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5油炸的步骤忘记拍了,哈哈哈ヾノ≧∀≦)o
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6热锅放油,一根筷子放油锅里冒小泡泡后放入红薯丸子油炸,炸多久我也不知道,反正超小火,丸子变成金黄色捞出来就成了
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7没有加糖,是红薯淡淡的甜味!还能吃,也没多好吃,个人口味吧
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小技巧
红薯我用的是南沙的一点红,很甜很细腻,面粉用的高筋粉,因为家里只有高筋粉
面粉 若干: 克, 红薯: 若干个
1红薯去皮蒸熟
2压成泥
3我没有称面粉的重量,直接一边揉一边加面粉,揉成一个团就OK啦
4随意搓成你想要大小的丸子
5油炸的步骤忘记拍了,哈哈哈ヾノ≧∀≦)o
6热锅放油,一根筷子放油锅里冒小泡泡后放入红薯丸子油炸,炸多久我也不知道,反正超小火,丸子变成金黄色捞出来就成了
7没有加糖,是红薯淡淡的甜味!还能吃,也没多好吃,个人口味吧
红薯我用的是南沙的一点红,很甜很细腻,面粉用的高筋粉,因为家里只有高筋粉