猕猴桃: 1个, 芒果: 1个, 椰奶: 2大勺, 黑米: 100克, 糯米: 100克, 白糖: 按个人口味
1黑米与糯米等量提前一晚泡好。
2芒果和猕猴桃去皮去核切成小丁。
3压力锅内加入水倒入泡好的黑米。将芒果核也倒入锅中一起煮。大火烧开上气后,转小火压20分钟。
4煮好后加入白糖,搅拌均匀。黑米粥盛于碗中。先浇上二大勺的椰奶。再将切好的芒果猕猴桃放上即可。
1.黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。 2.黑米的粘性较小,所以煮粥时要与糯米配用。