白肉山药1/2斤，红肉山药1/2斤，紫米1/2杯，果冻粉4大匙，糖1/2杯，葡萄原汁1/4杯
1.将白肉、红肉山药切丁煮熟，紫米用8杯水煮成稠状，取紫米汤汁3杯。 2.果冻粉加糖，用少许冷水调匀，倒入紫米汤汁煮至浓稠状。 3.将山药丁与葡萄原汁加入作法2材料中煮开，倒入方盘中冷却凝固，切成棱状即可。
