
原料
小番茄: n个, 蘑菇: n个, 意面用番茄调料: 小半瓶, 柠檬(可选): 半个, 洋葱: 半个, 大蒜: 两掰, 车打芝士: 一片, 黄油: 一小块, 橄榄油: , 盐 胡椒 糖: , 意面: 一把
步骤
1各种主料

2各种材料切丁备用 tips:小番茄暂时不用切两半,为了不流失里面的汁水

3下蘑菇丁,加盐出水调味,炒熟。 盛出备用。tips:此时可以同时开始烧水

4水稍微沸腾时下盐,橄榄油,这样能使意面熟的快并且调味。煮面过程不细说了 tips:一人食的量基本就是食指圈到大拇指根部这样一捆

5倒入些许橄榄油,小番茄切两半,下锅微炒,焖至软烂。tips:炒出的洋葱蘑菇丁会出水,把油水倒入小番茄中会使小番茄在翻炒焖煮的过程中吸收香味。

6倒入意面番茄酱,炒好的蘑菇粒。➕盐、胡椒、糖调味。tips:一般意面番茄酱酸味最重,加盐提鲜,胡椒去腥,糖调味。

7想要味道更丰富可挤点柠檬汁,最后调味可放些糖,因为车打芝士偏咸,最后放入芝士片至搅拌融化。不用怕味道稍重,拌入意面就会中和,超!好!吃!

8意面冲水凉干,加橄榄油搅拌,盛入盘中。

9浇上芝士番茄酱,可擦柠檬丝,撒欧芹或罗勒碎,撒胡椒。

10一定要拍照发朋友圈晒贤惠啊!

小技巧
切洋葱辣眼的话可以多撒水再切!哟!哟!