土豆(大个): 一个, 牛肉: 想吃多少放多少随意, 葱花: 适量, 蒜末: 适量, 老干妈: 一勺, 生抽: 适量, 精盐: 适量, 鸡精: 适量, 陈醋: 适量
1土豆切片,牛肉切薄片
2锅中放油,油热后将牛肉下锅翻炒,少加一点点陈醋,继续翻炒
3放葱花,放一勺老干妈翻炒
4土豆片下锅
5放适量生抽,精盐,翻炒到熟透
6土豆片熟透放鸡精,蒜末(不喜欢吃蒜可以不放)
7起锅
炒肉的时候可以稍微点少许醋,这样炒出来的肉不会硬,比较嫩