【终极烹饪课程】Jerk Chicken 0

原料

habanero 灯笼椒: , 大蒜: , 百里香: , 丁香粉: 约1茶匙, 肉豆蔻粉: 约1茶匙, 肉桂粉: 约1茶匙, 多香果粉 allspice: 约1茶匙, 盐: , 胡椒: , 橄榄油: , worcestershire sauce:

步骤

1将辣椒、大蒜和百里香切碎混合

2接着加入丁香粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和多香果粉,搅拌均匀;加入橄榄油、盐和胡椒,搅拌均匀即制成了腌制鸡肉的酱料

3鸡腿洗干净用厨房用纸吸干水分后,用刀子在鸡腿上划几刀

4用刚才调制好的酱料腌制鸡肉,充分揉搓鸡肉让酱料的味道深入肉中

5锅烧热加入橄榄油,将鸡腿放入锅中煎制10分钟,加入worcestershire sauce伍斯特沙司。

6Gordon用的锅子是可以放入烤箱的。继上个步骤后,将鸡肉同锅子一共放入烤箱,盖上盖子,220度,烘烤20分钟即可。

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