原料
★水油皮: ， 低筋粉: 500g， 绵糖: 60g， 猪大油: 60g， 水: 230g， ★油酥: ， 低筋粉: 500g， 猪大油: 250-300g， ★馅: ， 熟面: 500g， 绵糖: 240g， 盐: 28-30g， 芝麻: 200g， 大葱: 150g， 花生油: 400g， 花椒: 5g， 油酥点心渣: 适量， 花生酱: 适量
步骤
1先是水油皮，将水油皮原料搅匀揉团醒一会
2再是油酥，将面粉和猪大油揉成团揉到揉软为止。
3接着是馅，先将生面平铺烤盘放入烤箱烤一会，烤成个即可成熟面。将芝麻、点心渣擀的细碎成末混合在一起搅匀后，加入切的细碎的大葱末搅匀，再加入绵糖、花椒粉状、花生酱、熟面搅匀。PS：花椒、花生酱、点心渣可根据个人爱好可加可不加！
4将刚才搅匀的馅加入花生油。
5将其搅匀会揉匀皆可
6将水油皮包裹油酥
7一折三层，在擀平成两个大即可
8将馅放入油酥皮二分之一处铺满铺均。将没有馅一边盖住有馅一边，将边缘封住，可在接口处刷点水能粘得住。
9将上一步擀平
10擀成这个状即可
11擀平后用刀分成均匀条片状，将其四面不平多余出切除即可
12将每个条片状小心揉成卷状，不要太粗。
13将其全部揉成如图卷状
14分成均匀段状
15将段状一段用刀切开，不要切到头，三分一差不多就行，将切开处两边向外翻开如图即可
16最后将做好成品放入烤盘放进烤箱，在上下200度温度里烤20分钟即可。时间温度把握主要还要靠是不是看看烤箱内状况适当调整。
17铛铛铛～最后出炉就是咸咸甜甜的鸭尾酥了！你学会了吗？开来尝一下^_^
小技巧
所有的面粉记得要筛一下啊啊啊！
