原料
低粉200克: ， 果蔬汁或者水100克（看面的吸水量）: ， 糖20克: ， 猪油20克: ， 酵母2克: ， 奶黄馅或者豆沙馅（每个包20克）:
步骤
1冬天（酵母可以加1克）拿温水放入酵母，糖搅开。夏天就用凉水，再把面粉，猪油倒进去开始和面。我是用厨师机2档揉10来分种。
2揉到表面光滑，捏一下面不会回弹回来，切开里面没有气孔就好了。放几分钟，就开始整型。把面分成30克的面团，把面团揉成表面光滑的圆馒头，擀成中间厚两边薄的厚面皮。把奶黄馅包进去，表面一定要光滑。夏天如果手慢的一定要把多的面放冰箱里，避免还没整形完就开始发酵了。取一点白面团加点红曲粉，可可粉，竹炭粉揉至颜色均匀，擀成薄片，用家里能用的工具压成各种小圆形，或者方形，小花，抹少量水粘在做好的馒头胚上。
3，蒸笼里铺油纸，把馒头放进蒸笼里盖上盖，进烤箱，开发酵功能，发发酵到用手按下去会回弹就好了。我一般发40分钟左右就好了，没有烤箱也可以蒸锅里稍微把水烧温热关火，把馒头放蒸锅里发酵。
4发酵好的馒头拿出来，蒸锅水烧开了放进去蒸，一笼蒸8分钟左右，2笼的话稍微延长几分钟，蒸好了马上取出来，小心别把锅盖上的水滴到上面了，取出来放个蒸笼隔放晾。可以冷冻起来，吃的时候蒸一下就好了。
5成品欣赏，
6很喧软的卡通包。
7萌萌哒
小技巧
用一次发酵法出来的馒头表面忒别光滑，比用2发的难度低。低粉做出来的馒头比较松软，因为给宝宝吃的，松软点比较好，当然也可以用中筋粉和面。还有表面一定要揉到光滑，别偷懒呦，要不出来馒头就不漂亮了。
