原料
罐头鱼: 一合， 姜: 适量， 蒜头: 两三个， 小辣椒: 三个， 通菜: 500～800g， 盐: 一匙
步骤
1把通菜泡水，洗干净。
2姜去皮
3切丝
4小辣椒
5罐头鱼打开
6把鱼和豆豉分开
7鱼放在碟子里
8把鱼揪开如图大小即可
9倒小许油，热锅。
10放入姜丝和蒜泥炒两下
11把罐头里的油倒出来炒两下。
12再把豆豉也倒出来一起翻炒
13加入通菜，炒熟。
14放入罐头鱼，加盐
15关火，完工！
小技巧
通菜我喜欢用刀切段的，这样比较容易夹起来。 热锅时，不要放太多油。因为罐头里有很多油。
