原料
宽版粿条: 一包， 新鲜血蛤: 适量， 蒜泥: 十瓣， 豆芽: 一包， 青葱: 一大把， 虾: 十二只， 小卷: 两只， 调味料：酱油，黑甜酱，黑酱油（少许），鱼露（少许）: ， 鱼饼: 一条
步骤
1备好所有的食材 学蛤吐沙后取肉（放冷藏保鲜）
2倒油，粿条掰开，围边，中间放蒜蓉。 粿条要稍微干煎才好吃。
3翻面。
4将粿条推一旁，下鸡蛋。
5鸡蛋稍微凝结后，下鱼饼和海鲜翻炒。
6海鲜八分熟后下青葱和豆芽翻炒。
7下调味料。翻炒均匀后，下血蛤，快速翻炒三下便可起锅，以免血蛤过熟。
小技巧
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