原料
酸菜: 半袋， 巴沙鱼: 一片， 料酒: 适量， 盐: 适量， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 葱花: 适量， 香菜: 适量， 海底捞麻辣底料: 一勺， 生抽: 一勺， 香醋: 一勺， 白胡椒: 适量， 自制馄饨: 十只， 面条: 适量
步骤
1元宝馄饨是自己提前包的，猪肉香菇虾仁韭菜馅，冰冻保存。
2巴沙鱼没有刺，买的时候独立冰冻一片一片的，口感非常好。切小片用葱姜蒜、白胡椒和料酒腌制一会。
3酸菜洗净备用。
4香葱、香菜切段备用。
5汤锅煮水，放入一勺火锅底料、醋、生抽、料酒和两勺盐，煮沸，下巴沙鱼片和葱姜蒜，再次沸腾后下酸菜。另一锅煮水，沸腾后下馄饨和面条，煮熟后过冷水捞出装盘，浇上巴沙鱼酸菜汤。
6撒上香葱、香菜即可食用。
