米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。
鸡蛋2个，米饭1碗，全脂牛奶2杯，葡萄干1汤匙（15g），白砂糖2汤匙（30g），桂皮粉1/2茶匙（3g），牛油1小块
1、鸡蛋磕在碗里打散。 2、锅中倒入米饭、牛奶、葡萄乾和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。 3、在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液（如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行），防入微波炉中高火加热4分钟。 4、取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。冷食、热食均可。
