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原料
糯米粉: 10勺, 白芝麻: 适量, 糖水(热水): 糯米粉成型即可, : , :
步骤
1先在容器内倒入10勺米粉也叫元宵粉,然后把糖放在热水里搅拌直至融化,然后将搅拌后的水放入,水不用放太多,能够捏成型就好了,然后将和好的面静置几分钟。
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2在锅中添入油加热,油需漫过麻团,将和好的面捏成球状,外面裹上一层芝麻,等油5成热的时候就可下锅,不可大火炸,火太大没熟就已经焦了,等麻团鼓起,炸至金黄色即可捞出
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3这样好吃的麻团就出锅了
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小技巧
在和面时需要炸的时候需要用勺子轻微的压麻团,这样炸出来的麻团才会圆,不可以太大力,不然会破掉,