原料
娃娃菜: 6片， 新鲜香菇: 2只， 胡萝卜: 半根， 火腿肠: 1根， 盐: 少许， 生抽: 适量， 白糖: 少许油， 鸡精: 少许， 鸡蛋: 一枚， 葱: 少许， 米线: 1块半
步骤
1先将娃娃菜、胡萝卜、香菇洗净，娃娃菜切丝、胡萝卜切丝、香菇切片、火腿肠滚刀切，米线温水泡发～
2热锅，倒油，将鸡蛋倒入油锅滑散，盛起备用～
3锅里再放少许油，将娃娃菜丝、香菇片下锅翻炒，放入少许盐调味，炒至变软后加入胡萝卜丝，继续翻炒～
4将泡发好的米线倒入锅中，加入适量生抽，继续翻炒，加少许温水，放入鸡精、白糖，翻炒
5将鸡蛋倒入锅中，拌匀～试下味道，可以后，关火～撒入适量葱花，翻拌～
6装盘，在表面放少许葱花点缀，开吃～
小技巧
1.我不喜欢吃胡萝卜，是用刨丝器刨的胡萝卜丝，这样弄出来比较少～ 2.食材可以任意更换，喜欢什么放什么，自己做随意点～ 3.米线不用提前太久泡发，开始炒配菜再泡也来得及，感觉差不多了，可以把水倒掉～ 4.此量为一人份～ 希望大家都有好胃口，就酱～
