原料
鸭腿: 2， 鸭胸: 2， 盐: ， 葱: 1根， 生姜: 1块， 八角: 4个， 香叶: 4个， 料酒: 适量
步骤
1鸭胸鸭腿肉洗干净擦干，均匀抹上盐，放到干净的容器里，过夜
2等待
3第二天，取一只锅，将图片中的所有香料加上多多的盐和适量的水，水量能没过鸭胸眼腿肉为准，开大火将水烧开，转小火，满满炖出香味。
4将腌制好的鸭子放进步骤三的水里，倒料酒，开大火，烧开，关中火，如果水量不能没过鸭子，那就站在灶边帮助鸭肉们翻滚！自己要吃的鸭子，跪着也要做出来！！
5煮到。。。用筷子戳鸭胸肉，没有血水出来位置，连汤带鸭子肉倒进一个容器里。最好祈祷鸭子肉完全在汤下面。。。为什么呢。。。答案马上揭晓
6放进冰箱，等上面一层浮油全都凝固后，拿起勺子，把凝固的油脂全部撇掉！清爽好吃的盐水鸭就做成啦！！！现在知道为啥最好汤多些了吧，方便撇油啊朋友！！
7鸭油可以不扔，做全家福的时候放进汤里，百叶结会边的好好次哟～
