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原料
翅脯: 1个, 排骨: 300克, 油麦菜: 适量, 盐: 适量
步骤
1烤翅脯,我是用酒精烤的,一定要烤一下,香味才会出来
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2烤好后,鱼肉撕出来备用
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3鱼骨熬汤(熬出来的汤一会用来煮米的)别看鱼骨不多,熬出来的汤很香。
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4排骨洗净,洗好用开水烫一下
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5鱼骨熬好了,挺浓的,用漏勺过滤掉鱼骨
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6过滤出来的鱼骨,我用很细的漏勺,所以过滤出来的汤不会有渣或者鱼刺
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7熬排骨
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8煮开后下米
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9米七分熟的时候下刚才备好的鱼肉
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10快好的时候下油麦菜(也可以是冬菜,其他蔬菜,看个人喜好),个人觉得下点蔬菜吃起来不会太腻,营养也均衡。
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11成品
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小技巧
懒人吃法,营养均衡,原汁原味