原料
鸡蛋: 3个， 细砂糖: 60克， 巧克力粉: 20克， 低筋面粉: 60克， 黄油: 25克， 淡奶油: 250ml， 打发淡奶油细砂糖: 20克， 草莓: 适量
步骤
1低筋面粉与巧克力粉混合过筛备用
2融化黄油，备用（黄油始终保持液态）
3鸡蛋加入细砂糖
4坐热水打发
5蛋液开始变得轻盈
6打发至蛋液呈现清晰的纹路
7倒进面粉和巧克力粉混合均匀，最后再拌进融化的黄油翻拌均匀
8倒进6寸的蛋糕模具中，放进已经预热好的烤箱中，170度，30分钟左右
9蛋糕烤好以后倒扣
10彻底凉了脱模，然后切片
11打发好淡奶油
12在蛋糕片上抹上奶油，放上草莓粒，依次做好三层
13最后用奶油抹好表面
14用水果装饰表面
15表面也可以装饰上巧克力屑，做成草莓黑森林喔！
16当然，做成麻将黑森林也可以哦！
小技巧
夹层自己喜欢什么水果就夹什么，上面的装饰也是，自己发挥就好!蛋糕胚也可以是原味的，戚风也是极好吃的呢，要是奶油抹的不平，也可以上面撒巧克力碎，做成草莓黑森林哦！千变万化！
