原料
海苔: 6片, 肉松: 3-4勺, 鸡蛋: 2个, 沙拉酱: 2勺, 燕麦: 8-10勺, 低粉: 3-4勺
步骤
1鸡蛋打散,加入沙拉酱搅拌均匀。
2加入燕麦,加入用量的四分之三,不要一次加入,搅拌均匀。
3加入肉松和撕碎的海苔,搅拌。
4最后根据面糊稀稠程度加入剩下的燕麦和低粉,按照自己的喜好搅拌好面团的粘稠度。
5把面团用保鲜膜裹住,弄成自己喜欢的形状,放在冰箱里冷冻6-8小时。使面团成型,如果冻硬了可以放置一会,再切片。
6180度上下火烤15-18分钟,取决于自己喜欢的软硬度。
小技巧
建议低粉别放太多,不然会降低燕麦饼的口感。 如果想口味层次更丰富可以加入蛋黄或者咸蛋黄。 勺子我用的是比较大的吃韩式拌饭的勺子,这个看自己了,我觉得不用太拘泥于这些。