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原料
紫菜: 4张, 米饭: 2碗, 黄瓜: 1根, 鸡蛋: 5个, 寿司醋: 6勺, 大米: 1杯, 胡萝卜: 1根, 糖: 10克, 肉松: 60克, 盐: 少许
步骤
1材料准备:黄瓜切成条状,胡萝卜切成条状后水里煮一下,使口感没有那么硬。再将鸡蛋的蛋黄滤出,搅拌后加少量盐后隔水蒸,做成鸡蛋糕之后切成条状备用。米饭加入寿司醋,加少许糖根据个人口味而定。
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2寿司帘铺在最底上,再放一张海苔,然后薄薄铺满一层米饭,在中间位置,放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、铺上肉松,然后卷起来,压紧。
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3卷的时候,向上推一定要压紧,不然切的时候会松开。两个也记得要铺上米饭,米饭要薄、均匀。
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4切的时候,刀可以沾点水避免粘连。
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