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原料
紫菜: 适量, 鸡蛋: 2个, 米饭: 适量, 黄瓜: 1根, 火腿肠: 1根, 胡萝卜: 1根, 香油: 适量, 盐: 适量, 番茄酱: 适量, 腌萝卜: 半根, 菠菜: 2颗
步骤
1闷少许米饭,可用大米加入少量小米,味道更棒!加入少许香油和盐备用(依个人口味添加);
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2把胡萝卜切条,将胡萝卜条与菠菜放入开水中焯一下,过冷水后备用;
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3摊鸡蛋饼并切成条状备用;
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4黄瓜,火腿肠腌萝卜切成条状备用(也可以根据紫菜的长度适当的切成跟紫菜一样长);
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5把紫菜如图所示按压在紫菜上,注意紫菜要适当留出1cm左右的边;
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6米饭上涂抹适量番茄,放入备用的各种材料,用一边用力卷向另一边;
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7卷成如图所示的形状;
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8切块,装盘,待享用。
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小技巧
全程要用一次性手套,卫生干净,家庭DIY可不必准备专业的卷紫菜的莲子,米饭要压在紫菜上!如果家里有鱼子酱也可以放一些。