原料
面包糠: 140g， 意大利芹: 1/3cup， 大蒜: 1个切碎， 柠檬皮屑: 2tbsp， 面粉: 适量， 鸡蛋: 2只， 橄榄油: 2tbsp， 青豆: 180g， 薄荷叶: 1/4cup， 盐、黑胡椒: 适量， 柠檬瓣: 搭配， ＃芥末酱蘸酱: ， dijon芥末酱: 3tbsp， 柠檬汁: 2tbsp， 橄榄油: 4tbsp
步骤
1超大的战斧牛排！
2预热烤箱，上下火200度。 面包糠、切碎的意大利芹、柠檬皮屑、压碎的大蒜瓣混合，加入盐和黑胡椒调味。
3牛排每面均匀地抹上盐和黑胡椒。
4每面均匀地沾上面粉
5每面都沾上蛋液后，放入面包糠混合物中，满满地沾上。
6每一面都撒的均匀～
7锅中放油，烧热后放入牛排，每面煎到金黄后放入烤箱烤10分钟，盖锡纸再烤10分钟。 取出后盖着锡纸静置5分钟。
8烤牛排的间隙，做青豆沙拉和芥末酱。 青豆焯水30s，放入冰水中冷却。沥干后加入切碎的薄荷叶、碾碎，加盐和黑胡椒调味。 芥末酱的所有材料混合均匀。 和牛排一起享用。
9找不到辣么大的盘子！
10切开后的牛肉鲜嫩，咬下肉汁就溢出来。
小技巧
牛排根据自己的喜好，可以加长或缩短烘烤的时间
