原料
米饭: 1碗, 鸡蛋: 2个, 胡萝卜: 半根, 火腿: 1根, 玉米粒: 30克, 青豆: 30克, 食盐: 2勺半, 水淀粉: 3勺, 番茄酱: 1勺, 胡椒粉: 1/3勺, 食用油: 2勺
步骤
1准备好食材,胡萝卜切成丁、火腿肠切丁,备用。
2在碗中打入两个鸡蛋,均匀搅拌蛋液。再放入食盐,继续均匀搅拌。
3开火倒油,并放入切好的胡萝卜丁、火腿丁。
4均匀翻炒之后再放入玉米粒和青豆,再均匀翻炒。
5加入食盐、胡椒粉及番茄酱,均匀翻炒。
6倒入米饭(最好是隔夜的米饭),均匀翻炒,盛出备用。
7在均匀搅拌的蛋液中加入水淀粉,开火倒油,并倒入鸡蛋液,摊鸡蛋。
8在摊好的鸡蛋饼上放入已炒好的米饭,用鸡蛋饼把米饭包起来,并用番茄酱做装饰。即可美美的食用了。