红薯(煮熟): 3个, 玉米面,面粉: 适量,各一半, 酵母: 适面粉多少酌量, 温水: 适量
1把上述原料放入小盆,拌匀,红薯捏碎,加适量水揉面。
2揉至光滑面团,用保鲜膜覆盖静置。
3待面团发酵至原来2倍,再分成光滑小面团,整形,再进行第2次发酵。
4第二次发酵十五分钟后,开火,蒸。
5水开后再蒸十分钟,装盘。 美味,营养馒头做好啦!!!!