面粉: , 猪肉末: , 大白菜: , 大葱: , 姜: , 花椒面 干姜面 盐 十三香 老抽:
1凉水和面,稍硬(易擀薄皮)
2拌馅: 猪肉末中加少许盐,胡麻油,水,老抽,腌制入味 大白菜剁碎,加入盐挤干水分,加入肉馅中 调味料: 碗中加入胡麻油,盐,花椒粉,干姜粉,十三香,老抽,大葱末,姜末,水。搅匀倒入肉馅中。拌匀。
3擀皮包饺子