白芝麻: 800克, 香油: 适量勺
1准备有机白芝麻800克。
2将芝麻放到铁锅中炒,一边炒一边翻,切记要炒熟,不要炒糊。
3直到芝麻熟透,晾凉。
4将晾凉后的芝麻放到破壁机中,先用小转速转几十秒,然后停下来搅拌均匀,再继续小转速转几十秒,直到将芝麻打成接近粉状,中间若觉得太干,可加入少量香油。
5接下来,用最大转速转2分钟直至芝麻成为糊状,若觉得打得不够细致,可延长时间,中间可加入少量香油。
6直到打成细致的糊状。
7装入瓶中,美美的芝麻酱就做成啦,纯天然哦?