原料
馅: ， 云腿丁: 250g， 白糖: 150g， 面粉: 90g， 猪油: 15g， 白酒: 1g， 皮: ， 高筋面粉: 125g， 低筋面粉: 125g， 蜂蜜: 13g， 嗅粉: 2.5g， 小苏打: 1.25g， 冷水: 125g， 猪油: 125g
步骤
1馅：1.面粉撒入烤盘中入预热烤箱，中层150摄氏度25分钟左右微黄结块即可。 2.火腿丁125g，白酒1g混合 3.筛入熟粉，揉至无明显颗粒团成团即可，不可过度揉捏
2皮：蜂蜜，糖，嗅粉，苏打，冷水，搅拌均匀至沙糖融化，倒入高筋面粉与低筋面粉的混合物，先加入40%的面粉混合成面糊（非常粘稠的状态），加入猪油混合均匀（多揉一会儿），再加入剩下面粉揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
3松弛好的皮分成25g一个
4馅也分成25g一个
5面皮搓成长条压扁成舌状，从一头卷起，压扁，再将两端收口往下收收
6取面皮包入馅保鲜膜覆盖，松弛25分钟
7入预热好的烤箱，上层，190～220摄氏度，烤至上色即可，20分钟即可
8味道还是很不错的
