原料
鸡蛋: 1只， 盐: 少许， 白胡椒: 少许， 黄酒: 少许， 淀粉: 少许， 小黄鱼: 10条， 韭黄: 半斤， 春卷皮: 1包
步骤
1小黄鱼，去头去鳞，去骨，分成两片
2用黄酒，少许盐，白胡椒，蛋清，淀粉，腌渍黄鱼片。放入冰箱待用。
3韭黄洗净，切段，长度略短与春卷长度。
4放一片黄鱼，少许韭黄一同包入春卷。用生粉和前面剩余鸡蛋液混合，用于春卷的封口。
5接着就不多说了，炸一下开吃吧！
鸡蛋: 1只， 盐: 少许， 白胡椒: 少许， 黄酒: 少许， 淀粉: 少许， 小黄鱼: 10条， 韭黄: 半斤， 春卷皮: 1包
1小黄鱼，去头去鳞，去骨，分成两片
2用黄酒，少许盐，白胡椒，蛋清，淀粉，腌渍黄鱼片。放入冰箱待用。
3韭黄洗净，切段，长度略短与春卷长度。
4放一片黄鱼，少许韭黄一同包入春卷。用生粉和前面剩余鸡蛋液混合，用于春卷的封口。
5接着就不多说了，炸一下开吃吧！
