黄豆芽: 一些, 猪肉: 一些, 葱: 几块, 盐: 两勺
1洗净黄豆芽,冰箱里拿出猪五花肉(梅肉)缓一下,可切。
2肉切好
3用热水烫一下,烫两分钟,用凉水洗两次,沥干水
4沥干水备用
5油热以后下葱花炝锅,葱花只要炒几下就可以。下猪肉翻炒几下变颜色,放入黄豆芽翻炒。
6翻炒黄豆芽一会二,然后加两小勺盐。
7再翻炒一会儿,加入半碗热水。
8炒几下,把黄豆芽归拢至锅中心,改小火,盖上锅盖炖两分钟
9炖至水没有了,翻炒两下出锅
炒绿豆芽不用加水