炒黄豆芽 0

原料

豆芽: 一些, 猪肉: 一些, 葱: 几块, 盐: 两勺

步骤

1洗净黄豆芽,冰箱里拿出猪五花肉(梅肉)缓一下,可切。

2肉切好

3用热水烫一下,烫两分钟,用凉水洗两次,沥干水

4沥干水备用

5油热以后下葱花炝锅,葱花只要炒几下就可以。下猪肉翻炒几下变颜色,放入黄豆芽翻炒。

6翻炒黄豆芽一会二,然后加两小勺盐。

7再翻炒一会儿,加入半碗热水。

8炒几下,把黄豆芽归拢至锅中心,改小火,盖上锅盖炖两分钟

9炖至水没有了,翻炒两下出锅

小技巧

炒绿豆芽不用加水

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