原料
黄油: 125g， 低筋面粉: 1 cup， 砂糖 raw sugar: 1 cup， 香草精: 1 tsp， 肉桂粉: 1/2 tsp， 肉豆蔻粉(可选): 1/2 tsp， 牛奶: 1/2 cup， 鸡蛋: 2个， 梨子: 5-6个
步骤
1黄油切小块，室温软化。 梨子去皮。 铺烘焙纸于烤模底层，用黄油擦拭烤盘周边。
2料理机内加黄油搅拌，加糖搅拌至颜色变浅。 加鸡蛋搅拌。 加香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉搅拌。 加低筋面粉、牛奶搅拌。 (肉桂粉是精髓是灵魂是画龙点睛，一定要加啊，我试过不加，然后蛋糕虽然香香甜甜，但总觉得缺点什么...
3将面糊倒入烤模，放一个梨在中心，其余均匀排至四周，梨和烤模壁之间留出1cm左右距离。 (还可依个人喜好撒上蓝莓/椰子片
4160摄氏度，烤1小时左右。冷却后脱模，开吃！
小技巧
判断蛋糕是否烤好：蛋糕表面微微鼓起脱离烤模壁；用手轻轻按压蛋糕，可回弹至原状；插细签子进去，拔出后基本干净。 搭配：奶油/卡仕达/酸奶，和新鲜水果。 变换：以面糊为基本，梨子可以换成其他水果，如苹果，香蕉，也同样好吃。
