原料
鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 也可以加自己喜欢的香草比如香菜、等: 少量
步骤
1先预热烤箱180° 蛋清分离
2打发蛋白至干性发泡（就是完全挺立的状态）打发好后倒入盐、如果放香草也是这个时候放，搅打均匀即可
3蛋白用勺子在烤盘上堆成云朵的样子，用勺子背面按出一个小坑坑一会放鸡蛋黄 放进烤箱 180°3分钟取出
4放入鸡蛋黄，再次放进180°烤箱 想要蛋黄可以流动烤2—3分钟 如果要半熟状态烤4—5分钟 要全熟需要6分钟~
5烤好后勺子铲铲边缘 以免粘在烘焙纸上不好拿下来，这个蛋还是挺瓷实的，不容易弄碎哒~ 最后撒上黑胡椒即可 要睡懒觉的小仙女们可以做个Brunch，搭配烤面包片、水果、培根等一起
