芝麻玉米饼(快捷早餐) 0

原料

鸡蛋: 1个, 玉米面: 50克, 面粉: 25克, 牛奶: 100毫升, 白糖: 15克(依个人喜好)

步骤

1将鸡蛋在一个小碗里打散,倒入,与玉米粉、面粉混合搅拌。

2倒入牛奶,搅拌均匀。

3使面糊呈液态流动状(稍微稀一点更好!)

4大火预热四眼不粘锅,改小火,将面糊高举倒入(比图片举得再高一点,面糊会自动散开)

5这锅太好用了!不用一滴油,如图!

6等面糊稍干一点,在上面撒些黑芝麻(可以改中火,小火也可,只是时间稍长点)。

7扣上盖,翻锅(不是翻饼!)不要马上打开锅盖,等B面(平板面)烧得干一点再打开。

8可以多次翻锅,直至烧到你喜欢的颜色。

9刷上蜂蜜或果酱都很好吃!

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小技巧

1、勺子举得高一点 2、翻锅之后不要马上打开,等熟一点再打开,有经验者不打开翻锅也行,这样熟得更快!

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