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原料
方便面: 1包, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 1/3根, 洋葱: 半个, 青椒: 1/4个, 西红柿(小一点的): 1个, 酱油: 少许, 蚝油: 少许, 糖: 少许, 醋: 少许, 盐: 少许, 里脊肉: 一小块, 蒜末: 少许, 姜末: 少许, 干辣椒: 少许
步骤
11.把西红柿、青椒、洋葱、胡萝卜切块切片或切丝 2.里脊肉切丝加淀粉和一点水抓匀 3.鸡蛋一个打匀 4.糖醋比例1:1,加少许酱油和蚝油调糖醋汁
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2准备姜蒜末,干辣椒切碎备用
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3水开后下面,面饼的弯刚刚打开后稍煮一分钟左右,大约七成熟,可以捞出备用。
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4热锅加少许油把鸡蛋炒一下,盛出备用
51.先用姜爆锅,下肉丝炒匀,下青菜炒匀,待七成熟时下入煮好的面,别忘了加入炒好的鸡蛋 2.倒入调好的糖醋汁 3.放一点点盐 4.可适当加入一些水让面充分吸收味道 5.搅匀后盛出装盘
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6准备吃掉这一盘酸甜可口面条Q弹的炒面吧
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小技巧
1.糖:醋:酱油:蚝油=1:1:0.5:0.5 2.面煮到七成熟即可 3.炒面时加入适量的水让面再吸收一下味道,也可以让面再成熟几分,这样出锅后面既不会太软又不会太干