原料
高筋面粉: 250g， 酵母: 3g， 细砂糖: 10g， 盐: 3g， 水: 145ml， 橄榄油: 1大匙
步骤
1将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐搅拌均匀；接着加入水和油，混合揉成面团；
2将面团揉至均匀无粉粒；
3将面团轻压放入容器内，放入温暖处发酵一个小时；
4接着放入冰箱冷藏5小时；（10-18小时口感更佳）
5从冰箱取出面团置于室温回温1小时；
6取出面团，轻压排出空气，分割成6份；整型；放在铺有烘焙纸的烤盘上进行40分钟二次发酵；
7锅里放入适量水，煮滚后加入2匙糖；放入贝果面团，两面各煮15秒；
8面团沥干水分，放在放有烘焙纸的烤盘上，（要做芝麻贝果，可以在面团表面粘上芝麻）
9190°C 20分钟（以自己烤箱温度为准）
